活動內容

閒遊岑田燒烤樂　

2010年08月27日

一連多期介紹了港島區的好去處景點，為了不斷求變，換個篇幅介紹新界的好去處景點。講到新界，總少不了要講元朗與大埔，這兩個地區是新界最早的大型住民區，歷史悠久，掌故繁多，名勝古蹟也不少。而今期選了介紹元朗的錦田，錦田是元朗區內的一個大平原，原名岑田。明朝萬曆十五年 (1587年)，新安縣西部發生大旱，饑民遍野；知縣邱體乾籌集糧食賑災，但各處募得米糧不多，最多只有二、三十石。此時錦田水尾村的鄧族成員鄧元勳卻捐出一千石（約十二萬斤）米糧賑災，邱體乾以岑田產糧多，是一個富沃錦繡之鄉，於是將該地易名為錦田。

錦田是新界原居民鄧族的主要聚居地，錦田鄧族的開基祖為鄧符協，鄧符協是來自江西吉水縣白沙村的鄧漢黻後第三代直系子孫，是為鄧族進入廣東後第四世祖。鄧符協於北宋神宗熙寧二年（1069年）中進士，曾任廣東陽春縣縣令；卸任後在東莞岑田（即今香港新界錦田）定居，建立北圍（今水頭村），及在桂角山下創辦力瀛書院講學，為本地有文獻記載最早的私立學校。鄧符協後人在錦田繁衍，至鄧族粵系第八世祖鄧惟汲，因曾被追贈為「稅院郡馬」，賜地東莞，鄧族曾因此顯赫，成為廣東東莞及香港的大族，新界大埔、粉嶺龍躍頭五圍六村、元朗屏山廈村等鄧族均源自錦田鄧族。鄧族定居錦田已有八百多年，先後建立「五圍」，即南圍、北圍、吉慶圍、泰康圍及永隆圍，建立的村落有水頭村、水尾村與祠堂村。鄧族重文教，曾建立學舍培育族中子弟，如周王二公書院、泝流園、二帝書院及長春園等；又慎宗追遠，建有如鎮銳鋗鄧公祠、廣瑜鄧公祠、清樂鄧公祠與龍游尹泉菴鄧公祠等祠堂祭祀先祖。不過說到吃喝玩樂，就要提與鄧族無關的錦田鄉村俱樂部了。

錦田鄉村俱樂部
錦田鄉村俱樂部，位於歷史悠久的錦田水頭村內，佔地廣達八十萬平方呎，環境優美，是集吃喝玩樂於一處的場地。俱樂部設有大型燒烤場、大型草地、藍球、釣魚塘、排球、羽毛球、小型網球、荷花池、綠洲茶坐、兒童樂園、苗圃工作坊、有機農場、射箭場、養蜂場、蘭花種植場、兔仔樂園、戰爭遊戲場地、單車徑、麻雀、卡啦OK、野外射箭外，應有盡有，並可同時容納多個團體舉辦不同活動，是個假日消閒與舉辦交誼活動的好地方。

地    址：新界錦田水頭約，684地段109約
電    話：2442 0909
網    址：http://yl.com.hk/ktcc/index.htm
位置圖：http://yl.com.hk/ktcc/i_map.htm

開放時間
星期一至五：10:00am-6:00pm
星期六、日及公眾期假：10:00am-10:00pm

收費
BBQ燒烤自助餐：
成人：$138
小童：$88（140cm以下、90cm以下免費）
備註：任食4小時、送一飲品
收費於節日及公眾假期除外
各項食品及活動收費：http://yl.com.hk/ktcc/price_new.htm


錦田鄉村俱樂部場內設有有蓋燒烤場，可以舒舒服服地享受燒烤樂趣，不怕日曬雨淋。	場地設有大型草地供遊人玩樂，亦可舉辦各類大型團體活動。


場內佔地四萬多平方呎的釣魚塘，養有不同品種的淡水魚，並有釣具供應。	場內的塘蚤池養有塘蚤及烏龜，其中巨型塘蚤皇重達三十多斤，比貓還要大。


小食部供應汽水小食豆腐花，尚有手信出售，主要是腐乳、南乳與蜂蜜等產品。	場內設有兒童電動車場，親子同樂的好去處。


場內種有埃及蘆薈，主治腸胃病、高血壓及糖尿病，又可預防癌症，犀利！	場內設有停車場，另在大草地亦設有停車場，免費泊車。


場內的兔子樂園，養有過百小兔，其中兩小無猜的小兔子。	場內小羊天地養有的本地黑草羊，有得食就有朋友做啦！


場內提供自制膠畫的素材，供人自由創作填色，每幅30元。	場內供人自制彩沙香熏樽的彩色沙材料，最低消費10元一小樽。

士多啤梨自摘園
錦田鄉村俱樂部旁設有一個「有機士多啤梨自摘園」，與俱樂部相連；士多啤梨園佔地達十八萬呎，要算坊間最大的士多啤梨自摘園。園內農地種有不少以有機方式耕種的士多啤梨，供人採摘；想吃新鮮多汁的士多啤梨可以下田即場採摘，自摘園會按摘取的士多啤梨重量收費，付足金錢後就可以即場享用自己親手收摘的士多啤梨。若不想落田弄髒鞋子，士多啤梨園另外提供有新鮮、時令的有機蔬菜瓜果供人選購，大可選購一批蔬菜瓜果回家下廚，品嚐美味的有機耕種農產品。

地　　址：新界錦田水頭村 DD109 LOT668 ( 錦田鄉村俱樂部側)
電　　話：5132 5131
網　　址：http://yl.com.hk/ktsb/index.htm


士多啤梨自摘園出售有機農作物的檔位，設有每月精選推介合時蔬果。	園內種在農地上的士多啤梨，現時未到成熟期，12月是最合適的採摘期。


園內種植的有機蕃茄，未成熟時是青色的。	園內種植的向日葵，花球比手掌還要大。


園內種植的紅菜頭，是健康蔬菜，含豐富葉酸、鐵、纖維及其他營養。	五代同堂茄(Solanum mammosum) ，茄科植物，別名乳茄，又名米奇老鼠果。

錦田古蹟漫遊
燒烤玩樂之後，有時間不妨遊覽錦田的古蹟名勝，發思古幽情之餘，也可認識本地歷史文化。錦田地區最多的古蹟是祠堂，單是位於水頭與水尾村的祠堂就有三座之多。祠堂是供奉祖先神主牌位的地方，藉祭祀祖先以敦教化，不過在古代中國是沒有民間祠堂的。傳統上祭祀是社會宗法制度的重要部份，所以有嚴格的規範；只有皇帝、貴族及有貢獻的官員才可以立祠廟受人供奉，平民百姓是不可以立廟的。不過到了南宋年間，著名理學家朱熹提倡鄉約教化，同時提倡家族設立「祠堂」奉祀高、曾、祖、父四世先人，作為維繫宗族團結互助的機制。至明代嘉靖十五年(1536年)禮部尚書夏言上疏奏請改變有關祭祖及建立家廟的禮制規定，平民建家廟的限制放寬了，民間才興起設立祠堂拜祭先人的做法。

鎮銳鋗鄧公祠
位於錦田鄉村俱樂部對面的一座大型古舊建築物就是「鎮銳鋗鄧公祠」。鎮銳鋗鄧公祠建於清代康熙年間(1685年)，取名茂荊堂，意荊花正茂，是清代進士鄧文蔚倡建的，以祭祀鄧族粵派第十五世祖鄧洪儀的三個兒子：鄧鎮、鄧銳及鄧鋗。明太祖年間鄧洪儀代其弟鄧洪贅充軍至遼東，刑滿後回鄉，途中於江南與黃氏生下鄧鋗後去世，鄧鋗帶著父親骨灰與黃氏回到錦田與同父異母的兄弟鄧欽、鄧鎮與鄧銳三人相認，鄧鋗雖是外來又是庶出，但仍得到兄弟三人認為「直系子孫」，鄧鋗回鄉後一年過世，其母黃氏亦得到鄧族兄弟照顧終老。鎮銳鋗鄧公祠的建立充分表彰鄧族兄弟團結互助的故事。

鎮銳鋗鄧公祠建立至今達三百多年，祠堂內供奉由始祖至十五世祖洪儀公、十六世祖鎮、銳、鋗及其子孫的神主牌。祠堂是中國傳統建築的三進兩院式設計，中間設有兩個庭院，正面是前檐廊設鼓台外形，屋頂、屋脊及屋簷設計簡單，祠堂於1980年曾重修，正面的墀頭、樑架、駝峰與隔架科都比較簇新。


鎮銳鋗鄧公祠正面外貌，結構簡單，屋頂上沒有太多的傳統裝飾物。	正面上方的枋、枋上的隔架科，枋後牆頂的山水畫，旁的墀頭，造工精緻。

錦田樹屋
遊完鄧公祠，向水尾村方向步行，穿過一排排古舊的村屋，就到達「錦田樹屋」。樹屋獨特之處在於由一株巨大老榕樹包圍著一間石屋，並見證了清初下達遷界令的一段歷史。據說樹屋原為一間天后廟，另有一說法則指為一間書齋；清代康熙元年(1662)及康熙二年(1663)曾兩次下令「遷界」，廣東福建沿海地區居民須向內陸遷徙達五十里，香港位於新安縣治內亦受影響，樹屋屋主因而離開，之後沒有回來，原有的石屋一直荒廢；而石屋旁的榕樹不斷成長，慢慢地將整間石屋包圍起來，並滲入磚瓦的隙縫中生長，及後更將石屋壓垮，就剩下大樹包圍著石屋生長的形態，成為奇觀。


樹屋原是一棵細葉榕，包圍著石屋盤根錯據、樹幹與氣根交錯而生，外貌奇詭。	夾在樹幹與氣根之間的石屋磚塊，顯出自然界生命力的奧妙，非人工可以創造。

清樂鄧公祠
由樹屋向水頭村方向步行不久，就到了錦田古建築的集中地。在此先介紹的是「清樂鄧公祠」。清樂鄧公祠取名思成堂，建築年份不詳，不過推測建於明朝中前期(1490年左右)，立祠是紀念錦田鄧氏第十七世祖鄧清樂（號廣舍）。清樂鄧公祠是錦田鄧氏眾多祠堂中最具規模及面積最大的一所，是傳統的三進三間式設計；屋脊設有一雙鰲魚裝飾，喻意「獨佔鰲頭」；屋脊有青龍浮雕，屋頂左右設有瑞獸一對；門前對聯為「南陽世澤、稅院家聲」，表示鄧姓族人源出商朝時的南陽鄧地，及鄧氏後人獲封為稅院郡馬的一段歷史；祠堂內中廳懸掛的「思成堂」匾額，出自清代乾隆庚子科進士初彭齡所書，是乾隆五十九年 (1794年) 祠堂重修時掛的，匾額顯出祠堂歷史最少超過二百年，實際可能達五百年。

清樂鄧公祠旁是洪聖宮，廟內重修碑文稱此廟建於明末清初年間，至今已三百餘年。洪聖宮是傳統的兩進一院設計，在廟宇規格來說是較大規模的，反映錦田鄧族對「南海洪聖廣利王」的尊崇。


清樂鄧公祠正面，外貌斑剝，不過屋頂的佈局很是精彩。	祠堂是三進三間式設計，佔地面積不少。


門前對聯「南陽世澤、稅院家聲」，點出宗族本源與本家出處。	屋脊上的鰲魚裝飾，反映建祠者對後人能科舉高中的期望。


思成堂匾額，至今已有二百多年的歷史了。	清樂鄧公祠旁的洪聖宮，現為水頭村鄧氏洪聖廟委員會管理。

長春園
位於清樂鄧公祠旁洪聖宮較後位置的是「長春園」，長春園建於清代咸豐十年(1860年)，至今已有一百五十年歷史，原是鄧族用作訓練武科人才的學堂。清代沿襲明制科舉考試分文武兩科，武科舉鄉試、會試、殿試均與文科舉相同，中式者名目如舉人、進士、狀元等亦與文科舉相同，僅加「武」字以示區別，授官清代為侍衛、營衛守備等職；光緒二十七年(1901年)廢科舉同時武科舉亦廢。不過長春園內仍放有以前習武用的三把鐵關刀，分別重65斤、85斤及112斤，屋旁設有練武場，從前供村民習武之用。園內正廳為留耕堂，安放了長春園列祖神位。


長春園是傳統的三進一院設計，1994年11月19日列為法定古蹟。	園內放有以前習武用的三把鐵關刀，雖然生綉了，不過仍很重的。


屋旁的練武場，現時雜草叢生，不知當年練武的場面如何？	園內正廳的留耕堂，供奉長春園列位祖先神位。

廣瑜鄧公祠
位於洪聖宮旁有一座較細的祠堂，那就是「廣瑜鄧公祠」了。廣瑜鄧公祠取名來成堂，清代康熙四十年(1701年)落成，是錦田鄧族第廿一代族人鄧像六（別名鄧直見）為紀念第十七代祖先鄧廣瑜（別名鄧松峰）而建的。廣瑜鄧公祠建立至今已有三百年歷史，是傳統的兩進一院設計，屋頂、屋脊與正面設計簡潔，不過這是錦田眾多祠堂中唯一開放予公眾參觀的祠堂。


廣瑜鄧公祠門前對聯，顯示與清樂鄧公祠的鄧族是同宗的。	祠堂是兩進一院設計，比同在水頭水尾村內其他祠堂規模細許多。

二帝書院與泝流園
位於水頭村古建築群南面是另兩座古建築物，分別是「二帝書院」與「泝流園」。二帝書院建於清代道光年間(1840至1850年)，由錦田十六位鄉紳組成鄧二帝會(文昌會)興建，以供奉文武二帝及作書院教學之用，另外亦有子弟在書院內習武。書院為鄉民組織的會社，由村內每戶出資作經費，學子無須繳付學費，所以貧窮的同族子弟亦有入書院讀書的機會。而老師則由東莞聘來，或由本地老師擔任。書院營辦至在二十世紀初期改作小學，當年約有三十名學生，直至日治時期停辦。二帝書院建立至今約超過一百五十年，是傳統的兩進四院設計，故結構簡單實用，現已被列為法定古蹟，及開放供市民參觀。

開放時間：星期三、星期六、星期日及公眾假期，上午九時至下午一時及下午二時至五時。
休館時間：逢星期一、星期二、星期四、星期五及農曆年初一至初三。

位於二帝書院對面的就是「泝流園」。泝流園取名知稼堂，建於清代乾隆四十年(1775年)，已有二百多年歷史，是兩院式建築，主要用作學校之用。曾有鄉民鄧鳴鷥及其子鄧廷柱兩人分別於道光元年 (1821年) 及道光二十年 (1840年) 中武舉人，獲兩廣總督阮元及廣東巡撫怡良立牌匾「父子登科」，懸於園內，傳為佳話。


二帝書院以青石磚建成，出口位於圍牆兩端，與同類的書室佈局不同。	書院內的書室，現時成了展覽場地，古舊的木書桌流露書香情懷。


泝流園是兩院式建築，外牆的山牆均以簡單的花草、幾何圖案為主。	門額「泝流園」為武舉人鄧英元於乾隆五十年(1785年)所書。

便母橋與周王二公書院
位於錦田鄉村俱樂部東南角的是「便母橋」與「周王二公書院」。便母橋又叫敬母橋，建於清代康熙四十九年(1710年)，至今經歷三百年歷史。當年錦田鄧氏十九世祖鄧俊元與胞弟鄧彥元幼年喪父，由母親獨力撫養成人；成人後鄧俊元在水頭村建新居，而母弟仍居於泰康圍。但母親記掛兒孫，每天由鄧俊元背母過河探望孫兒，十分不便。兄弟二人為了方便母親渡過河，於是買了六條花崗石料，及從福建漳州聘請工匠建造石橋，經歷六年時間建成石橋，並立碑文紀述。石橋保留至今，方便村民之餘，亦代表中國傳統的「孝義」美德。

走過便母橋，大草地上的建築物就是「周王二公書院」了。周王二公書院建於清代康熙二十四年(1685年)，是錦田鄉民為了紀念上奏爭取廢除遷界令的兩名官員、兩廣總督周有德及廣東巡撫王來任而建的書院，至今已超過三百年了。當年因為遷界令使沿海居民流離失所，生活困苦。經周、王二公的倡議，遷界令於康熙八年(1669年)放寬，雖然船隻仍不能出海，不過居民可以陸續遷回原居地生活。自書院建成後開始，錦田每十年一屆建醮，超度因遷界而喪生亡魂，以及保佑居民免再遭浩劫，習俗至今已三百年相沿不絕。


走在有三百年歷史的便母橋，不知有何感想。	橋畔築有涼亭及公園，公園內就是石碑所在。


紀述便母橋事蹟的石碑，左邊一塊紅字是康熙四十九年立的，右邊是1959年重修時立的。	位於水頭村內的神社，一般供奉「石公」，作為圍村的保護神，同時作為村落的分界標誌。


周王二公書院正面，整潔的瓦頂與白牆是建築特色。	書院是兩進式建築，中為天階，外觀與普通民居無異。

交通路線
想不到錦田鄉有如此多的古蹟名勝嘛！至於如何前往，可先到錦田鄉村俱樂部，吃喝玩樂完再漫游古蹟群，就賞心樂事。前往錦田鄉村俱樂部的交通工具主要為專線小巴及計程車，巴士經過錦田公路，在鄰近吉慶圍的錦田蒙養小學下車，步行十多分鐘才到達，非常不便，所以最方便的是自駕汽車或安排復康巴士前往。

交通工具	交通說明
復康巴士	由九龍前往，選擇3號幹線經大欖隧道到錦田，或選擇吐路港公路到大埔，轉入林錦公路往錦田，或選擇屯門公路，經屯門、元朗，由青山公路－元朗段到錦田，在錦田轉入錦田繞道，再轉入支路，橫過錦泰路、錦田河及治河路，在錦慶圍路口駛入，在水頭村鄉村俱樂部門口下車。
自駕車前往	由九龍前往，選擇3號幹線經大欖隧道到錦田，或選擇吐路港公路到大埔，轉入林錦公路往錦田，或選擇屯門公路，經屯門、元朗，由青山公路－元朗段到錦田，在錦田轉入錦田繞道，再轉入支路，橫過錦泰路、錦田河及治河路，在錦慶圍路口駛入，到達俱樂部停車場。
西鐵	西鐵錦上路站下車、C出口轉乘計程車3-4分鐘到達水頭村鄉村俱樂部門口下車。
巴士	九巴路線：64K、77K、251M
	錦田蒙養小學下車，由小學路口步行入內，穿過錦田市的村屋，經過錦田繞道斑馬線或行人隧道，再過錦泰路、錦田河及治河路，在錦慶圍路口進入，步行約15分鐘到達；或在蒙養小學轉乘計程車約2分鐘到達水頭村鄉村俱樂部門口下車。
	九巴路線：51hidden link
	錦田郵局(巴士總站)下車、轉乘的士3分鐘到達水頭村鄉村俱樂部門口下車。
	九巴路線搜尋：http://www.kmb.hk/tc/
專線小巴	路線：601號，元朗(鳳翔路)往來北圍村。
	元朗市交通廣場斜對面總站，途經元朗西鐵站，在水頭村鄉村俱樂部門口下車。
	新界專線小巴路線搜尋：http://www.i-busnet.com/minibus/nt/
紅色小巴	路線：18號，上水往來元朗。
	錦田蒙養小學下車，由小學路口步行入內，穿過錦田市的村屋，經過錦田繞道斑馬線或行人隧道，再過錦泰路、錦田河及治河路，在錦慶圍路口進入，步行約15分鐘到達；或在蒙養小學轉乘計程車約2分鐘到達水頭村鄉村俱樂部門口下車。
	新界紅色小巴路線搜尋：http://www.i-busnet.com/minibus/minibus_red/nt_index.php
錦田鄉村俱樂部提供的交通資料：http://yl.com.hk/ktcc/location.htm

無障礙設施
說到無障礙設施水平，不要以為窮鄉僻壤一定很差勁；當然也不是很完善的。先說錦田鄉村俱樂部，場內的路面多是水泥或碎石路，路面寬闊平坦，而且是無障礙的多，所以在場內活動及往來不同場地都很方便。而燒烤場地也是無障礙的大棚屋，棚屋面積很大，可容過百人燒烤，棚屋有上蓋，燒烤時不怕日曬雨淋。倒是有機耕種的農地，因有田基與路壆障礙，並不方便進入，不過若不是耕田也無進入的必要，最主要的是售賣有機農產品的檔位是無障礙的，而且位於棚屋下，購物時舒適方便就行。至於士多啤梨自摘園內，設有的田基路也是平坦無障礙的水泥路面，只是沒有供輪椅人士下田的設施，輪椅人士或需假手他人才摘到士多啤梨。至於俱樂部內最重要的無障礙設施，就是設有一個障殘人士洗手間，相對於其他燒烤樂園，這已是最好的無障礙設施了。

至於漫遊古蹟方面，水頭村與水尾村設有汽車路貫通，村落之間亦設有鄉村路穿梭，鄉村路路面是平坦無障礙的，而連接鄉村路與鄉村汽車路，總會有無障礙的路面，所以在村內遊覽，其實障礙不大。至於古建築物方面，除了便母橋是輪椅可以通過之外，其他建築物門前均有障礙，如有石級、門檻等；這是中式建築物常有的設計，不論是祠堂與書院、廟宇與民居；而且是古建築物，改建以改善無障礙水平幾乎是不可能的。不過參觀古建築物、特別是中式建築物，重地在建築物外，而非進入建築物內。因為中式建築的特色，在於建築物外與頂部，會有許多精緻的裝飾、浮雕、圖畫與圖案等，這許多裝飾是有含意與喻意的，比起文字更能反映鄉村的生活文化與掌故，懂欣賞這些文化遺產更能認識該村落過去的面貌。而且一些建築物如祠堂多是不開放供人參觀的，一般人遊覽也只是遠觀而止，所以最重要的是建築物四周的路面是否有障礙，水頭村與水尾村內的村路是很好的、無障礙的多。不過最差勁的是村內雖設有公廁，但無設供障殘人士使用的洗手間，造成不便。所以遊覽完村內古蹟，最後都要回到錦田鄉村俱樂部借用場內洗手間，可幸的是燒烤場並不收取入場費，方便遊人。


錦田鄉村俱樂部內的行人路面，是平坦的多，路面多是水泥或碎石路。	士多啤梨自摘園內士多啤梨種植場的田基路面，路面是平坦的水泥路。


俱樂部內設有的障殘人士洗手間，是許多燒烤樂園都沒有的無障礙設施。	由錦田鄉村俱樂往對面的鎮銳鋗鄧公祠，路面是平坦的鄉村汽車路。


水尾村的鄉村小路，往來錦田樹屋，路面是平坦的混凝土路面。	水尾村錦田樹屋往來水頭村古蹟建築群鄉村小路，也是混凝土路面。


水頭村古蹟建築群範圍的行人路面，是四通八達平坦的鄉村路。	水頭村內往來二帝書院與泝流園的鄉村汽車路，也是平坦的行人路。


錦田鄉村俱樂部往來便母橋的鄉村路，是泥路與水泥路面。	過了便母橋往來周王二公書院的鄉村路，是泥路草地與水泥路面。

無障礙評分級別：　( 1為最差 ~ 5為最好 )

總括評語
是次介紹錦田鄉村俱樂，順道來個綜合介紹錦田鄉內的文物古蹟。事實上新界有許多地點都有許多古蹟文物，有一、二百年歷史的多的是；因為香港範圍最早有住民的地區，實乃新界。香港開埠時的香港島，被稱為「不毛之地」，居民不多而且不是常駐的，開埠後的文物建築也只是和香港同期，頂多百多年歷史。新界就不同，早在北宋年間已有族群在新界定居，這已是一千年前的事了。不過新界的文物景點雖多，但交通配套設施不足是最大問題，另外洗手間、餐飲供應等配套設施也有不足，加上景點分散，要遊覽困難較大。錦田區內的景點其實很多，尚有吉慶圍、祠堂村與龍游尹泉菴鄧公祠因遠離錦田鄉村俱樂部而不在介紹之列。錦田水頭村及水尾村的景點較集中，而且可以組織成文物徑加以研習，是在缺乏政府支持下，民間可以組織的遊覽場地。在本土文化受重視的今天，也應該花點工夫認識香港以往的面貌、文化與掌故。不過有時間當然先燒燒雞翼、喝喝汽水的好！

撰文：盧景堯